テーブルマナー講習実施！
2月5日（金）
本日、松山全日空ホテルで毎年恒例の「テーブルマナー講習」が行われました。
今年は公務員系の1年生約60名で楽しく、おいしいお勉強となりました。
お献立と共に授業風景をどうぞ！
まずはオードブル！「スモークサーモンの野菜包み」
まー１０代ですから、いきなりがっつきます！
次の料理は「野菜（アスパラガス）のクリームスープ」
慣れない手つきでそーっとすくっては音を立てないようにすすっております。
さてメインディッシュの１品目はお魚料理です。
「瀬戸内産 鯛のすましバター蒸し煮 リゾーニ添え」
やはり白身魚にはホワイト系のソースがマッチします。 うまかった！
上の写真、よく見るとみんなパンを食べちゃってます。
洋食のフルコースで出されるパンは、シェフが一番手間と時間ををかけている「ソース」を堪能する（お皿に残ったソースをつけて食べる）ためにありますので、覚えておきましょう！
そしてメインディッシュ２品目！
「ローストビーフ、付け合わせ添え、西洋ワサビ風味ソース」
写真はこちら！と言いたいところなのですが、カメラマンが食事に専念して撮影を忘れるというミスをおかしたことをお詫び申し上げ、デザートの写真に移らせていただきます。ごめんなさい。
デザートは「フロマージュのムース」
みんな甘いもの好きですね。
いい顔してます！
学生から「洋食のフルコースに招待されることなんかそうないですよ」と言われましたが、いやいやそんなことはない！
２５歳くらいになれば結婚式に毎年のように招待されますよー。
そんな時に「洋食フルコースが初めてで、緊張して食事した気にならなかった。」ではつまらないですよね。
みんないい経験したと思いますよ！
